屏東三地門私藏秘境，體驗歐洲貴族感的約會餐廳
屏東三地門鄉位於北大武山山腳，是南台灣最具原住民文化特色的秘境之一。這裡不僅擁有壯闊的山林景緻、清澈的隘寮溪，更是排灣族與魯凱族的生活領地，處處可見原住民藝術、編織工藝與部落風情。來到三地門，除了能造訪台灣原住民族文化園區，欣賞深具文化價值的傳統工藝，還能在寧靜山間尋找一處屏東隱藏版秘境美食——旁聽席景觀餐廳。
三地門景觀餐廳的起源：從「退休之地」到「秘境餐廳」
屏東高級餐廳《旁聽席》的誕生，源自於園主父母的退休夢想。園主母親是客家女兒，嫁給排灣族頭目後，長年投入原住民服裝設計，對原住民文化與美學有著深厚的體悟。她將這份對生活的熱愛延續到自己的退休居所，並邀請法國藝術家Michel Bultel（現為北京環球影城主題樂園藝術總監）操刀規劃，讓整座園區宛如歐洲童話世界：
入口處的歐洲城堡城門、擬真的巨石門、奇幻的樹屋涼亭，甚至還有縮小版的屏東斜張橋空中步道，每個角落都充滿了藝術氛圍。而最令人驚豔的，莫過於那座懸崖觀景台，如同鐵達尼號船頭般突出於山谷之上，在此可眺望壯闊的北大武縱谷山巒與蜿蜒流動的隘寮溪，美景令人屏息。
而走訪世界各地品嘗各國美食的兒子，則提議把「家」的美好做分享,做為一間可以讓遊客從日初到月出,旁聽萬物的奏鳴，一起感動與享受美食美景的場所——號稱「屏東最美景觀餐廳」《旁聽席》就此成立。
▲旅客可以在懸崖觀景台眺望大武山美景，這個特色也讓《旁聽席》也成為IG熱門的屏東網美打卡餐廳（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
▲結合庭園氛圍與古典建築，《旁聽席》成為屏東人氣餐館代表（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
屏東私廚創意料理，眾多名人藝人口袋名單
來到三地門網美餐廳《旁聽席》，不僅能沉浸於藝術與風景，更能品味來自屏東大地的獨特風味。主廚嚴選當地小農的當季食材，結合異國料理手法，隨季節變化菜單，讓每次到訪的賓客都能驚喜發現不同的美味。以天然、新鮮為原則，精心設計出一道道融合地方特色與創意巧思的私廚料理和原住民風味餐。從山林野菜、當地農夫親手栽種的有機果蔬，每一道料理皆展現出屏東土地的真實韻味。
這份對美食的用心，讓《旁聽席》成為眾多名人藝人的私房口袋名單，包括周杰倫、陳美鳳、蔡明忠、辜仲諒等知名企業家及藝人都曾慕名而來，並對這間屏東網美景觀餐廳留下極高的評價。餐廳採預約制，這樣的設計不僅確保私密、舒適的用餐體驗，也讓每位來訪者都能靜心享受這片隱藏於大武山下的絕美秘境，在這一席之地旁聽山林間的聲響，細細品味藝術、風景與美食交織而成的極致饗宴。
▲每逢佳節《旁聽席》也會有不同的場地布置，每次前往這間屏東景觀餐廳打卡都是不同的感覺（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
▲屏東歐式餐廳《旁聽席》主廚精心打造創意料理，擺盤細膩、色香味俱全（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
屏東到府外燴推薦，客製化外燴讓賓主盡歡
除了在餐廳內享受精緻美食，《旁聽席》更提供全台到府外燴服務，將獨特的創意料理與高質感的用餐體驗帶到活動現場。無論是家庭聚會、企業宴客、婚禮派對、藝術展演，或是任何值得紀念的時刻，專業團隊都能依照需求客製化外燴菜單，量身打造最符合場地氛圍與賓客喜好的特色饗宴。
像是2024年日本知名搖滾天團「ONE OK ROCK」世界巡迴演唱會的台灣高雄場，就是由《旁聽席》擔任彩排會場的午晚宴外燴服務，並榮任馬紹爾群島總統訪南台灣之行國宴級午宴。
《旁聽席》的外燴料理，以在地食材為基礎，搭配主廚精湛的料理手法，呈現出融合台灣山海風味與異國創意的獨特佳餚。從精緻冷盤熱食、手作甜點、香檳塔到客製化雞尾酒，每一道料理都經過巧思設計，不僅味道層次豐富，更在擺盤與呈現上充滿藝術感。無論是溫馨的小型聚會，還是百人大型宴席，都讓每一位賓客都能感受到最獨特、難忘的用餐體驗。
▲《旁聽席》曾擔任重要外交場合的外燴，由此可見他們的實力不同凡響（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
▲《旁聽席》到府外燴的現場，以精緻器皿呈現藝術感十足的擺盤（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
三地門一日遊推薦必去餐廳，屏東情侶約會聖地
位於三地門的《旁聽席》，不僅是一處能讓人心靈放鬆的秘境，更透過美食、藝術與自然的結合，讓旅人深刻體驗屏東的文化底蘊。隨著四季更迭，這裡的菜色與景色也不斷變化，每一次來訪都將是一場新的發現。想要來場甜蜜浪漫的約會，不妨選擇這間隱藏在大武山下的屏東秘境餐廳，體驗那份難得的靜謐與美好。
▲來到《旁聽席》，享受一個悠閒自在的屏東用餐體驗（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
感謝本篇受訪商家：
《旁聽席》
聯絡電話：0900-081-051
餐廳地址：屏東縣三地門鄉行政街9-2號
官方網站：https://rink.cc/8pqjw
FB粉專：https://rink.cc/60e1w
官方IG：https://rink.cc/5zttv
更多資訊：https://rink.cc/aw0j3
（最新資訊請以商家公告為準）
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感受餐廳秘境氛圍：
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