市長謝國樑今(19)日下午率隊偕同多位議員,前往新北市瑞芳國小,參訪該校的中央廚房「未來食驗室」,學習校方午餐運作模式,期許對於基隆市各級學校的營養午餐配送和食農教育均能有所提升。
謝國樑表示,學校午餐是府會皆相當關注的議題,上午在汐止食家安飲食文化股份有限公司的廠區參訪,讓現場出席人員受益良多,下午前往瑞芳國小借鏡健康營養飲食教育及食農教育,讓大家更了解基隆市學校營養午餐未來的努力方向。
對於謝國樑一行人的到訪,新北市教育局也由副局長劉明超率領教育局及瑞芳國小團隊表達熱烈歡迎,並由校方報告該校結合科技、環保及美學因子,並且符合食品安全衛生管理法,以及食品安全管制系統(HACCP)相關標準的「未來食驗室」建置過程。多位議員也熱烈參與後續的討論過程,齊心希望能讓基隆市學校營養午餐安全品質更加提升。
教育處代理處長楊桂杰說明,瑞芳國小供應瑞柑國小、濂洞國小、猴硐實小、瑞芳國中及瑞芳高工等5校,餐食配送和運送注意環節及重點,是未來學校午餐共廚配送要學習參考的重點,另外學校改建配置的教育環境樣貌,讓健康飲食觀念融入校舍建築與校園生活。
教育處代理副處長徐嬿立補充,學校午餐供餐量有最適規模,午餐、食農及健康飲食教育更缺一不可,藉由此次參訪瑞芳國小廠區配置、運送車輛與健康飲食,結合美感設計融入校園環境,讓基隆學校午餐未來方向能有參照學習的目標。