塔可（Taco）是墨西哥料理中最廣為人知的一道美食，但你知道嗎？其實坊間有許多 Taco 料理作法偏美式，想吃到正宗的墨西哥 Taco 並不容易。而位於嘉義市東區、鄰近嘉義市運動中心，就有一間在地經營10年以上的異國料理餐廳——墨哥慢速食，以正宗墨西哥料理聞名，成為嘉義美食圈內不可錯過的嘉義特色小吃。這間餐廳以「香辣酸爽」的豐富美味，吸引了許多喜愛異國美食的顧客，逐漸成為嘉義墨西哥料理的NO.1！
▲嘉義必吃【墨哥慢速食】墨西哥夾餅食材新鮮、味道自然，絕對值得一吃（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
【不必出國！嘉義【墨哥慢速食】帶你品嚐超人氣墨西哥料理】
創辦人回憶起，在旅居美國期間，她深受當地多元文化影響，對墨西哥料理產生濃厚興趣。真正讓她踏上鑽研墨西哥料理之路的原因，來自於兒子對於墨西哥料理「不只健康又美味」的感想，由於台灣總將健康與清湯寡水劃上等號，因此啟發創辦人將健康和美味結合的想法。從選材到烹飪，堅持使用健康植物橄欖油、蔬菜、豆類等天然食材，並以簡單的烹飪方式，將正宗的墨西哥料理帶回嘉義，成為當地異國特色美食代表之一。
▲嘉義必吃【墨哥慢速食】涼捲麵用新鮮食材打造清爽口感讓你一吃愛上（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
【嘉義熱門異國料理！【墨哥慢速食】烤火雞肉雙塔克大力推薦】
塔可餅是墨西哥料理的經典代表，【墨哥慢速食】為了迎合現代人對健康與創新的需求，推出了玉米粉塔可餅。這款塔可餅選用進口高品質玉米粉製作，不僅適合麵粉過敏者，也是健康美食愛好者的理想選擇。
今年(2024)他們更是推出新品「烤火雞肉雙塔可」，嚴選的嘉義火雞肉在經過精心烘烤後，肉質鮮嫩、香氣四溢，再與酥脆塔可餅皮結合，帶來全新的美味體驗。每一口塔可餅的美味來自店家獨創的佐料，紅醬以濃郁的番茄香氣為特點，經過耐心熬煮後更加醇厚；經典的RANCH香草醬帶來清新的口感，與奶香融合，柔和順口；莎莎醬則以新鮮番茄與檸檬為基底，酸爽又辛辣，為口感增添許多層次感。也讓【墨哥慢速食】成為了嘉義東區必吃異國料理。
▲【墨哥慢速食】的雞肉捲皮外酥內嫩，香氣四溢，是嘉義隱藏美食（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
【探索異國料理！【墨哥慢速食】讓你一次滿足多種風味】
在【墨哥慢速食】，除了廣受好評的墨西哥料理，日式咖哩也成為店內招牌之一。創辦人回憶，一位來自日本的店員分享了她親手製作的日式咖哩，並將秘製配方傳授給餐廳，讓這道料理迅速成為人氣選擇，也為顧客提供了更多嘗試新口味的機會。
此外，餐廳會在特定活動期間推出泰國、印尼等南洋風味的特色便當。如果有機會，來【墨哥慢速食】試試這些充滿異國風味的料理，肯定讓你大快朵頤，成為忠實顧客。
【墨哥慢速食】
地址：嘉義市東區體育路49號
連絡電話：05-227-9996
