台北全素麵包推薦｜內湖蔬食烘焙新風潮，桑椹核桃限定登場

蔬食新食代來臨！

近年來不僅多家餐飲龍頭開始拓展「蔬食」紛紛推出嶄新的飲食模式，讓我們對於蔬食有更多了解，漸漸地讓對於飲食上有了新選擇。

而這股趨勢當然也吹進烘焙業，內湖在地烘焙品牌－「無憂窯烤麵包」跳脫在傳統麵包界中使用奶油、雞蛋與牛奶等作為材料的傳統印象。不僅在食材使用與鼎泰豐同等級的無人工添加物無漂白麵粉，堅持使用天然果乾與堅果搭配，特色少糖、少鹽、無油、無蛋、無奶，並且使用「磚窯烘焙技術」使得麵包口感Q彈外皮酥脆，即使冷凍過後不再回溫直接使用電鍋「蒸」得很好吃。