風車牧場的慢活美味
每當冬天的腳步近了，沒什麼比一鍋熱騰騰的羊肉爐更能溫暖身心。而在金門碧山海邊的風車牧場，這鍋羊肉爐不僅暖胃，還帶著一份島嶼的悠閒與自在。從牧場到餐桌，風車牧場用最自然的方式，養出肉質鮮美的羊，熬出一鍋讓人滿足又放鬆的好湯。這不只是一道料理，更像是金門慢生活的縮影。
牧場的羊，過得比我們還自在
風車牧場的羊，過的可是讓人羨慕的生活。每天，牠們就在碧山的草原上散步，踩著軟軟的草地，迎著海風，遠處還有海浪聲作伴。牠們吃的不是普通飼料，而是大自然的饗宴——新鮮的青草、野花，還有金門乾淨的水和空氣。牧場主人阿喵笑說：「這些羊每天都在度假，連我都想跟牠們換生活！」
更特別的是，牧場還會餵食牠們金門高粱酒糟。別擔心，羊兒不會真的醉醺醺，但這點酒糟讓牠們吃得更健康，肉質也多了份細膩的甘甜。這樣的養殖方式，讓羊肉沒有腥味，只有自然的鮮美，吃起來就是舒服。
一鍋羊肉爐，簡單卻有滋味
風車牧場的羊肉爐，用的就是這些在草原上悠哉長大的羊。湯頭清甜，帶著蔬菜和中藥材的香氣，羊肉軟嫩入口，連一點羶味都沒有。搭配金門的手工麵線和當地時蔬，每一口都像在品嚐金門的風土人情。這種簡單的料理方式，不需要繁複的調味，就能讓人感受到食材的真誠。
「我們希望這鍋湯能讓人慢下來，享受當下。」阿喵說。無論是跟朋友圍爐聊天，還是獨自在家暖暖胃，這鍋羊肉爐總能讓人覺得生活其實可以很簡單。金門碧山羊肉爐，冬季暖胃美食推薦，正是這份簡單卻滿足的體驗。來碧山，感受牧場的慢時光。
風車牧場位在金門碧山，這裡有藍得發亮的海景，還有綠得讓人心曠神怡的草原。來牧場，你不只能吃到好吃的羊肉爐，還可以跟著牧羊人一起放牧，看看這些羊兒如何在海邊悠閒地吃草、曬太陽。這種慢悠悠的節奏，會讓你不自覺地放鬆下來，忘了城市的喧囂。
來金門，嚐一口風車牧場的羊肉爐
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店名：風車牧場-金門碧山
電話：0963-131-917
地址：890金門縣金沙鎮碧山402號
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