竹市69家餐飲獲得「優」、「良」級評核獎 提供民眾安心用餐新選擇

為提升食品業者衛生自主管理能力，有效為食品安全把關並維護消費者食品安全，新竹市衛生局今年持續辦理「食品衛生管理分級評核」，結果出爐有69家食品業者分別獲得「優」、「良」級評核獎，代理市長陳章賢表示，感謝本市業者在食品安全衛生上仍然堅持努力與付出。
 
代理市長陳章賢表示，疫情之下食品業宛如寒冬來襲，感謝這2年來參與餐飲衛生分級評核的121家業者，願意堅持努力、自我精進，把關自身環境衛生，堅守食品安全的崗位，現在疫情日漸趨緩，希望明年有更多的業者加入，提供民眾更安心的用餐選擇。
 
衛生局表示，由本局主辦的食品衛生管理分級評核作業，今年委託川家品質驗證股份有限公司之食品專家及衛生局稽查員共組專業小組，針對大專院校內及其周邊小吃店、特色餐廳、早餐店、百貨美食街及醫院內餐廳等各類餐飲嚴格把關。此專案特點是採報名輔導、實地評核的方式進行，輔導內容包括「烹調作業場所衛生管理」、「員工個人衛生管理」、「廁所衛生管理」及「用餐場所品質管理」等項目 ，藉由先輔導後評核，強化餐飲業者食品衛生安全觀念，並有效掌握業者落實執行情形。
 
衛生局長吳欣席表示，今年報名店家共有71家，有65家獲得優級、4家獲得良級，共69家通過優良分級評核，獲授證食品商家有效時間為二年，期間仍會嚴加監督，另有2家業者因餐飲製作環境缺失而未通過，本局鼓勵未通過分級評核之店家再接再厲，持續遵守食品良好衛生規範準則、落實自我管理，以提升餐飲衛生安全。
 
衛生局指出，通過評核之名單將公布於新竹市衛生局網站( http://dep.hcchb.gov.tw )，並發予「餐飲衛生分級評核標章（優）（良）」標章，業者可將標章張貼於店面明顯處，讓民眾用餐時能有更多安心的選擇，也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率，鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉參加112年度食品衛生管理分級評核，共同打造安心的飲食環境。民眾如有食品安全疑慮可洽詢5355380。
 
新聞資料提供：食品藥物管理科  
聯絡人：李依珊科長     03-5355380