全國高級中等學校午餐供應型態多元，包括有學校廚房自辦午餐、外訂團膳桶(盒)餐以及熱食部等，不同地區學校會依實際需求供應午餐，並同時推動主題性飲食教育活動，提升學生健康飲食的知識、行為及素養。其中，國立草屯商工推出創新「校園午餐升級星級饗宴」計畫，學校營養師以星級餐廳菜單與國宴主廚創意料理為靈感，讓學生品味美食的同時，培養學生介紹我國飲食文化特色的能力。
學校營養師曾瑜妏表示，每週精選一道異國風料理，如臺式風味「三杯魷魚圈」、日式經典「黃金蒲燒魚」、泰式香辣「綠咖哩雞翅」、以及韓式創意「泡菜柚香年糕」等，讓學生品味各國美食特色，學生亦化身為「校園小主播」，於午餐時間直播分享當日主菜的營養價值、烹調方法及食材選購小技巧；這樣的互動方式，讓師生在輕鬆氛圍中學習營養知識，並使健康飲食理念深植校園日常。
師生受訪時皆表示，用餐過程既充滿驚喜又能寓教於樂，草屯商工商業經營科學生笑說：「每天最期待的就是看看今天午餐有什麼驚喜，還會把營養師的講解帶回家跟家人分享。」有學生更因此克服了原本的偏食習慣。老師則指出，午餐已不再只是簡單用餐，而是結合課程的生活教育，學生在餐桌上學到的不只是營養知識，還包括尊重食材、珍惜食物的態度。營養師曾瑜妏也欣慰地說，看到學生願意主動認識飲食文化與營養價值，就是最好的學習成果。
國教署表示，青春期是身心發展最關鍵的階段，高中生不僅需要均衡營養來支持學習與成長，更需要培養正確的飲食習慣，將持續推動各校辦理飲食教育創新方案，同時也會強化食品標示與食材履歷的宣導，培養學生閱讀成分標籤與理解營養基準的能力，幫助他們建立正確飲食觀念，進而轉化為一生受用的生活智慧。
