雲林縣政府新聞參考資料 114.07.13
2025雲林縣國產精品咖啡豆評鑑成績出爐，今(13)日在劍湖山飯店宴會廳進行頒獎同時辦理評鑑豆媒合會，吸引許多熱愛咖啡的民眾、專業店家及採購商聞香而來，今年特等獎-水洗處理法由松芝園以90.375分拿下、特等獎-其它處理法則由嵩岳咖啡莊園郭亮志以90.875奪下，副縣長謝淑亞受邀擔任特等獎咖啡豆拍賣官，現場競標激烈，最後分別以每公斤2.2及2.5萬元高價售出，氣氛熱鬧。
謝副縣長指出，自從2003年古坑鄉舉辦第一屆台灣咖啡節迄今已經23年了，這23年來台灣咖啡不斷優化再優化，這幾年透過生豆評鑑，品質不斷地提升，107年麗善縣長上任後，是台灣咖啡的新里程碑，繼去年創辦媒合會後，今年的媒合會及競標也都寫下非常好的成績，縣府將持續與古坑農會合作，持續輔導產地朝安全、精品級的咖啡邁進。
謝副縣長表示，感謝劉千如主審帶領的評審團隊對本次活動的指導和協助，更感謝古坑鄉農會用心規劃，本次評鑑結合媒合會辦理，讓在地咖啡產業產銷更加健全，更感謝現場參與媒合會的咖啡愛好者，透過搶標及競標採購雲林古坑咖啡，將來自雲林的優質咖啡帶回去，分享給更多消費者。
謝淑亞說，我自己始終都覺得咖啡是非常個人化的飲品，不是貴的、得獎的就一定每個人都覺得好喝，但是有一個很大的公約數，就是喝咖啡一定是要喝健康的咖啡，國產的本土咖啡就是有這個優勢，這是無可被取代的，在此歡迎大家來古坑品嚐台灣咖啡。
主審劉千如表示，今年2025的雲林精品咖啡評鑑，評審團隊在這2天評審作業間把50多家的豆子喝了一輪，我們覺得今年的豆子品質比往年更進步，競賽區分2組別:水洗法及其它如日曬處理等，農民種的咖啡豆品種不一，每個品種都有它特殊的風味，加上豆子處理及烘培技巧，有的呈現出發酵感的莓果調、熱帶水果調性等不同風味，獲得評審們好評，給出漂亮成績，2個組別的特等獎都達到90分以上；評審們也一致對於雲林咖啡風味:香氣豐富、水果調性及甜感餘韻，給予很棒的評價，所以今年的分數普遍偏高一點。
農業處長魏德勝表示，本年辦理的咖啡豆評鑑，採用COE（Cup of Excellence）國際杯測標準，以級距式分級方式，對咖啡豆風味品質進行客觀量化評比，以國際級的評鑑制度，建立生豆各項標準，提升本縣咖啡豆品質。縣府與農會合作，串聯烘豆賽、咖啡豆評鑑、媒合會及多元行銷活動，從生產管理、後端加工及行銷等各方面著手，培養咖啡職人，期能透過多方管道，提高國人對國產咖啡的喜愛及信任。
魏處長說，今年氣候異常咖啡產量大幅下滑，但縣內農友仍展現出強烈自信，共有55件的產品參加，感謝咖啡農友的辛勞及情義相挺，將珍藏的豆子拿來報名參賽。今天活動除了頒獎典禮外，更結合咖啡豆媒合會，媒合的生豆與評鑑競賽都是同批次，特等獎將採取競標方式，頭等獎則採用投標，而其他等級精品咖啡豆更以友善之定價媒合推廣給與會的咖啡愛好者，期待更多台灣咖啡店家及民眾支持在地國產咖啡，讓更多咖啡愛好者找到自己心中的古坑精品咖啡。
2025雲林縣國產精品咖啡豆評鑑成績如下：
水洗處理法:
特等獎
松芝園
頭等獎
櫻桃果古坑咖啡莊園
欣懋咖啡莊園
郭亮志 嵩岳咖啡莊園
金質獎
蘇甘永 永舜咖啡莊園
蘇甘永 永舜咖啡莊園
老吳咖啡莊園館
花喜田咖啡莊園
古峰咖啡莊園
元富手信工坊
其它處理法:
特等獎
郭亮志 嵩岳咖啡莊園
頭等獎
郭亮志 嵩岳咖啡莊園
葉品秀 石壁清農場
郭亮志 嵩岳咖啡莊園
金質獎
蘇甘永 永舜咖啡莊園
皇庭咖啡莊園
花喜田咖啡莊園
蘇甘永 永舜咖啡莊園
