21世紀不能不知道的健康大革命：IgY
抗體是什麼？
抗體是人體免疫系統的關鍵防線之一，能夠精準辨識並中和病毒、細菌等入侵者，幫助我們抵抗感染與疾病。抗體在現代醫療中扮演重要角色，被廣泛應用於疾病診斷、治療與預防。
抗體有多種類型，其中 IgY 是從禽類中取得的一種天然抗體，與人類常見的 IgG 功能類似，也具備針對特定病原的辨識與抑制能力。相較於哺乳類來源的抗體，IgY 具有不引起人類免疫反應、穩定性高等優勢。研究數據指出，21 世紀後，禽類 IgY 的相關科學研究大幅增加，因此近年來被廣泛應用於保健食品與動物醫療領域，是一種安全且具潛力的天然免疫防護資源。
研究顯示 IgY 自21世紀起，使用量大幅增加
什麼是 IgY ？
免疫球蛋白 Y（Immunoglobulin Y，IgY)是一種存在於鳥類體內的主要抗體種類，其功能與哺乳類動物的免疫球蛋白G（Immunoglobulin G，IgG）相似。
⬤ IgY：主要存在於鳥類血液與蛋黃中。當母雞生蛋時，IgY 會轉移到卵黃中，保護未孵化的胚胎免受感染。
⬤ IgG：主要存在於哺乳動物的血液中，是人類和其他哺乳動物免疫系統中的主要抗體。
相較於 IgG，IgY 生產有以下幾項優點：
1. 相對於傳統上以採血方式來獲取 IgG，IgY 主要以雞蛋為其獲取來源，生產過程不需採血，較不會對動物造成緊迫，更為人道。
2. 哺乳動物的採血頻率有其限制；而雞隻的產蛋率高，因此 IgY 抗體的生產更為大量、穩定及經濟。
3. 鳥類與哺乳類動物的親緣關係較遠，故「哺乳動物抗原」更容易於禽類體內誘發免疫反應。
4. IgY 不會與人體的補體、類風濕性因子及 Fc 受體等發生作用，可減少對人類血液進行檢驗或其他分析時的背景反應與干擾，進而降低偽陽性反應的發生。
IgY vs IgG，IgY 相較下較有優勢
然而 IgY 已成為新一代生技應用的熱門焦點。近年來，國際間陸續有廠商投入 IgY 的研發與商品化，展現其在預防保健與特定感染管理領域的應用潛力。
在台灣，淨旦生技為少數具備疫苗等級蛋源與垂直整合能力的企業，並且長期專注於SPF–IgY 研究。以無特定病原雞隻（SPF chicken）生產 IgY 抗體，從雞隻飼養、免疫注射、到粉末加工、品質檢驗嚴格把關，造就高活性、高品質、高安全性的 SPF–IgY 蛋黃粉。淨旦生技逐步建立起具國際競爭力的 IgY 平台，並致力於推動「疫苗等級 SPF-IgY」的專業價值與市場認知，成為台灣 IgY 領域的重要推動者與代表品牌之一。
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淨旦生技 官網：https://www.jdspf.com/
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