位於台中市豐原區的【周記燒餅舖子】，是當地人早晨最熟悉的傳統早餐店之一。店內主打各式手工現做美食，包括燒餅、韭菜盒子、蛋餅、豆漿、燒餅油條、鹹豆漿等經典台式早餐，香氣四溢、口感酥脆，讓人一試難忘。從蔥蛋燒餅、起司玉米燒餅到烤肉蛋餅，每一樣都展現出職人級的手藝與誠意。多年來，周記燒餅舖子以親民價格與道地古早味深受豐原在地居民喜愛，更成為許多外地遊客來台中必訪的排隊美食名店。
◎ 「周記燒餅舖子」用四十年手工傳承，喚醒城市的第一口香氣
在台中豐原的早晨，當天色尚未完全亮起，街角的橘色招牌早已亮燈。飄散出的麵香與芝麻香，總能喚醒還在睡眼惺忪中的人們。這裡，就是在地人最熟悉的「周記燒餅舖子」。創立至今超過四十年，「周記燒餅舖子」不僅是許多台中人每日的早餐選擇，更是老台中人心中難以取代的味覺記憶。
◎ 一份燒餅的故事：從凌晨三點開始的堅持
「早餐要好吃，從第一口開始就要有誠意。」
這是周記燒餅舖子的老闆最常掛在嘴邊的一句話。每天凌晨三點，他便開始備料、揉麵、起爐、烘餅。從燒餅的外皮到餡料，從韭菜盒的調餡到油條的發酵，全程皆由人工製作完成。
在這個機械化與速食化盛行的時代，「手工」二字成為稀有而珍貴的溫度。老闆笑著說：「這樣做比較累，但客人一吃得出差別，那就值得了。」
正因為這份執著，讓「周記燒餅舖子」在豐原地區成為早餐界的經典代表，四十年來始終屹立不搖。
◎ 道地風味 × 平實價格：每天都能享受的幸福
走進店裡，香氣撲鼻的燒餅排列整齊在檯面上，光看就令人食指大動。菜單上的品項多達二十餘種，從傳統燒餅、油條、蛋餅，到創新口味如起司玉米燒餅、燻雞蛋餅等應有盡有。
價格更是親民：
油條只要21元、燒餅21元、蔥蛋燒餅42元、烤肉蛋餅57元，一杯紅茶僅15元。對於想要快速又滿足的上班族與學生來說，這裡是每天能享受的幸福來源。
「我們希望客人花少少的錢，就能吃到最實在的東西。」老闆娘一邊忙著包餐，一邊笑著說。
【周記燒餅舖子 菜單精選】
– 油條→＄21元
– 燒餅→＄21元
– 燒餅油條半套→＄31元
– 蔥蛋燒餅→＄42元
– 起司玉米燒餅→＄42元
– 烤肉燒餅→＄52元
– 高麗菜盒→＄47元
– 韭菜盒→＄47元
– 蛋餅→＄32元
– 烤肉蛋餅→＄57元
– 紅茶→＄15元
– 豆漿／米漿→＄20元
– 鮮奶茶→＄30元
– 鹹豆漿→＄30元
（★以上價目表以店家現場公告為主）
◎ 一口咬下，是台中人最熟悉的味道
許多老顧客說，只要吃過一次周記的燒餅，就會記住那香酥分明的層次與獨特口感。燒餅以傳統工法烤製，外皮層層堆疊、內裡柔軟富有彈性，搭配現烤燒餅油條或蔥花蛋，入口瞬間麵香與油香交織，為一天揭開美好的序幕。
韭菜盒同樣是店內的人氣招牌，嚴選每日新鮮韭菜，搭配粉絲與豆乾絲，以烤製方式呈現，外皮酥香不油膩，內餡香氣飽滿。除此之外，蔥肉酥餅、烤肉燒餅等品項也皆為手工現做、現烤出爐，只有蛋餅以現煎方式製作，展現周記對火候與口感的細膩講究。
◎ 排隊文化：20分鐘的等待，換來值得的一餐
假日一早，「周記燒餅舖子」門前總是大排長龍。從上班族、學生到外地遊客，大家都願意花時間等待。有人帶著保溫杯、有人邊滑手機、有人彼此閒聊，這樣的畫面早已成為豐原早晨最熟悉的風景之一。
對常客來說，排隊不只是為了食物，更是一種「生活儀式」。因為他們知道，只要吃到那份熱騰騰的燒餅油條，一切等待都值得。
※※※ 顧客案例分享 ※※※
◎ 案例一：在地老師的早晨時光：一份燒餅的力量
在豐原國小任教二十多年的王老師，每天早晨七點前都會準時出現在「周記燒餅舖子」。他笑著說：「我教學生要守時，其實自己也靠這份早餐來調整節奏。」最常點的組合是「蔥蛋燒餅配豆漿」，這個習慣一堅持就是二十年。回想起剛開始教書的那年，某天夜晚補習班下課後，經過店門口被撲鼻的香氣吸引走進去，從此便成為忠實顧客。
如今，王老師已與這家店建立深厚情感。「有時候學生看到我也在排隊，會跑來幫我點單，那感覺就像學校外的另一個小社區。」他說。對他而言，「周記燒餅舖子」不僅是一頓美味早餐，更是陪伴他度過無數晨曦時光、與城市節奏共鳴的日常力量。
◎ 案例二：外地旅人眼中的溫度：從一份燒餅認識台中
來自高雄的陳小姐因出差暫住豐原友人家，第一次品嚐「周記燒餅舖子」時，是在朋友熱情推薦下前往的。她笑著回憶：「那天早上排了快半小時，本來想放棄，但朋友說值得。」當她咬下第一口燒餅油條的瞬間，滿口的酥香與熱氣讓她驚艷不已，忍不住讚嘆：「這不是早餐，是幸福！」那股樸實又真實的古早味，讓她對台中留下深刻印象。
從那之後，每次到台中開會，陳小姐都會特地繞道豐原，只為再買幾份帶回高雄。她說：「我爸媽也愛吃，他們說這才是古早味的味道。」對她而言，「周記燒餅舖子」不只是美食，更像是一扇連結情感的門，讓外地旅人透過一份燒餅，感受到台中人生活中的溫度與真誠。
它不僅是一家早餐店，更是一段與城市共同成長的故事。每一份燒餅、每一杯紅茶，都是無數台中人早晨的開始與回憶。
◎ 周記燒餅舖子的聯絡方式
電話：04-2520-6550
手機：0938-620-256
營業時間：週一到週日06:30~12:00，公休日會在FB粉絲頁與店門口公布
地址：台中市豐原區中山路367號
LINE連結：https://line.me/R/ti/p/OtaNsDBbTB
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店家日報：https://buzzdaily.tw/store/yeh20160930008
以上訊息由周記燒餅舖子提供
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