臺北市私立育達高級中等學校事後新聞稿 請轉交文教記者
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【發稿日期：113年10月11日】
【主題：臺北育達高中觀光科展現實力，2024 TCAC無酒精飲調勇奪三銅獎！】
【臺北報導】臺北育達高中的觀光科學生在TCAC 2024台灣國際廚藝美食競賽中大放異彩，榮獲三面銅牌，在全國眾多參賽者中脫穎而出，展現出不凡的無酒精飲料調製技藝與創意。此次競賽，代表觀光科參賽的三位學生分別是觀光二年11班的俞彥廷、陳子妍與李文豪同學，同時，導師黃川晏與觀光科巫㺰瑤科主任全程提供指導與支持，讓學生能在競賽中發揮最佳表現。
▲三位學生憑藉著對無酒精飲調的熱愛與堅持，創意與技術上表現出色，他們的作品傳達了不同的情感與故事
俞彥廷同學以創意無酒精飲品「幸運中大獎」拿下銅獎，這款飲品靈感來自生活中的偶然與驚喜，調製過程中他精心設計飲料的層次感與色彩，讓每一口都充滿了驚喜感。陳子妍同學的作品「春壽花露」展現了她對春天與生命力的讚美，結合了新鮮花卉和水果的香氣，帶給評審耳目一新的味覺體驗。而李文豪同學的「童趣桌伴」則是以童年回憶為靈感，將甜美的味道與趣味的擺盤結合，為整個競賽增添了不少樂趣。這三位學生憑藉著對無酒精飲調的熱愛與堅持，不僅在創意與技術上表現出色，更通過他們的作品傳達了不同的情感與故事。
▲賽前的指導與叮嚀
臺北育達高中觀光科的自主學習計畫，是學生此次競賽成功的重要助力。觀光科長期推動學生參與各類競賽與校外學習活動，透過實際操作與與師長討論的過程，培養學生的創意思維與實作能力。參賽過程中，學生們經過反覆練習，針對每一款飲品進行不斷的調整與改進，最終在競賽舞台上展現了成熟的飲調技巧。巫㺰瑤科主任表示：「觀光科的學生透過參賽與外界交流，學習到許多課堂之外的實務經驗。他們每一位都非常努力，經過許多次的實驗與討論，才能在競賽中展現出這麼好的成績。」黃川晏老師陪伴學生們走過無數次練習，給予學生們建議與鼓勵，讓他們保持信心。而家長們也在比賽當天親臨現場支持孩子，見證他們在舞台上的每一刻光輝。參賽的學生紛紛表示，能夠獲得如此佳績，不僅是自身努力的成果，更是科主任、老師以及家長們一路以來的支持與幫助。
觀光科的自主學習與競賽參與，讓學生在學習過程中不僅局限於課本知識，更有機會接觸到實際應用的技能，打開了未來更多職涯發展的可能。未來，臺北育達高中觀光科將持續推動學生參與更多的國內外競賽，並透過實作學習與校外交流，培養出更多具國際視野與專業能力的技職人才，期待未來這些學生能在各自的領域持續發光發熱，創造更多的可能性。
