為響應防範非洲豬瘟、落實環保愛惜資源，新竹縣長楊文科今（3日）特地於縣府地下室「好客食堂」錄製「惜食減廚餘，守護台灣豬」宣傳影片，以實際行動呼籲全民一同響應，再次呼籲民眾吃多少、點多少，愛惜食物是守護豬農的第一步。
楊文科說，呼籲所有鄉親從日常生活做起減少廚餘，如有廚餘請落實瀝乾、裝袋及隨一般垃圾清運，但希望鄉親秉持「吃多少點多少、煮多少吃多少」的惜食精神，不要浪費食物，大幅度減少廚餘，希望大家一起守護農民、守護台灣豬。
楊文科以點餐情境開場，主動向店家要求「請給我一份打拋豬飯，另外飯給我少一點」。楊文科也向店家表示：「我覺得吃七八分飽就好，現在不要浪費食物，一方面也可以減少產生的廚餘，落實環保，守護豬農。」縣長提到，愛惜食物、降低廚餘的產生，就是「防堵非洲豬瘟」從日常生活做起的具體實踐。
楊文科強調，防堵非洲豬瘟，廚餘的妥善處理是重要環節。若仍不幸產生廚餘，楊縣長再次呼籲鄉親落實以下步驟 ，將廚餘視為一般垃圾丟棄，以避免疫情傳播風險：
1.徹底瀝乾：徹底瀝乾廚餘中的水分。
2.打包裝袋：將瀝乾過後的廚餘打包裝入至一般垃圾。
3.隨車清運：隨著一般垃圾清運丟棄。
縣府指出，面對非洲豬瘟，有任何鬆懈都可能造成嚴重損失，期盼透過此次宣導影片，喚起全民共同意識，從餐桌開始落實惜食，攜手防堵疫情，守護台灣豬、守護農民生計。
