北部新聞台北市臺北客家美食地圖探店,美籍藝人賈斯丁領路驚艷全球味蕾

臺北客家美食地圖探店,美籍藝人賈斯丁領路驚艷全球味蕾

       臺北街頭處處有驚喜,想吃最道地的客家菜,跟著地圖走準沒錯!由臺北市政府客家事務委員會主辦的「2025臺北客家美食節」,今年從8月以來為期2個月的網路人氣票選到10月義民嘉年華現場設攤,為了讓國內外饕客不錯過任何一家隱藏在城市角落的好味道,客委會特別製作「臺北客家美食地圖」,並發布「客家美食地圖探店影片」,邀請美籍藝人賈斯丁(Justin Caleb Cooper)擔任美食領航員,親自走訪人氣票選前四名店家,示範如何靠著這份地圖,深入臺北的大街小巷,精準挖掘出令人驚豔的客家料理。

       北市客委會表示,今年首屆舉辦的客家美食節,招募超過40間特色店家參與。在影片中,賈斯丁帶領觀眾一探究竟,挖掘隱身在臺北街頭的客家美味。行程首站來到「大烹小饌」賈斯丁大啖軟嫩Q彈的客家豬腳與鹹香下飯的鹹蛋苦瓜;接著轉往隱身市場內的「士東客家莊」,品嚐皮Q餡香的招牌客家鹹湯圓,感受傳統客家點心的純樸與溫暖。不僅有傳統風味,影片也展現了客家料理的創新與多元,在知名店家「六堆伙房」賈斯丁體驗了經典與創意兼具的料理,除了必點的客家小炒外,更對結合現代口味的鹹蛋苦瓜麵線讚不絕口;最後來到人氣冠軍「苗栗客家菜館」,這裡保留了濃厚的道地特色,酸勁十足的薑絲大腸、色香味俱全的客家茄子,以及甘甜解膩的酸菜肚片湯,讓賈斯丁在鏡頭前大呼過癮,用味蕾徹底感受客家飲食文化的深厚底蘊。

       賈斯丁透過自然流利的客語,與店家老闆閒話家常,不僅展現了客家菜的經典,更讓全球觀眾看見臺北客家美食從傳統桌菜、經典熱炒到創新麵食的多元面貌。為了將這份在地美食指南推向國際,本支宣傳影片特別製作了華、客、英、日、韓、泰等六種語言字幕。無論是熟悉臺北的在地人,還是初次造訪的國際旅客,都能透過影片與地圖的指引,跨越語言與地理的隔閡,按圖索驥深入城市的紋理,品嚐最真實的客家風味。

       首屆美食節匯聚了40多間店家共同推出客家料理,展現了客家飲食文化在臺北的多元面貌,影片已正式上線北市客委會官方YouTube,並將陸續於官方臉書社群及其他平台曝光。北市客委會誠摯邀請大家跟著「臺北客家美食地圖」,安排一場專屬於自己的臺北客家美食探店之旅。更多詳情請持續鎖定「臺北客家」臉書粉絲專頁,影片可搜尋北市客委會官方youtube「臺北客家美食地圖」可點選連結。

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