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【發稿日期：113年12月10日】
【主題：校際合作認識百工職人 製作環保防蚊香包】
【臺北報導】臺北市萬興國小與國立臺北教育大學文化創意產業經營學系合作，規劃「認識百工職人」微課程，從認識大稻埕產業—茶、中藥、活版印刷、鈕扣等，引導學生思考城市百工的意義。再以中藥行的藥材連結生活常見植物，五感體驗「丁香、艾葉、紫蘇、薄荷、鐵觀音」，製作環保防蚊香包，實踐環保永續5R生活。
▲將搗碎中藥材放進香包
萬興國小於113學年度再次參與教育局以「城市百工職人」為主題的國際筆友計畫，這已是本校連續兩年申請該計畫，透過網際網路進行文化交流課程，進而深化國際素養與國際議題接軌，培養學生尊重與欣賞世界不同文化的價值。國立臺北教育大學文化創意產業經營學系蕭旭智教授及研究生事前與本校課程共備，規劃連結學生生經驗，認識城市百工職人，再結合5Rs綠色環保議題，製作防蚊香包。老師先介紹4種帶有特殊香氣的防蚊中藥材—「丁香、艾葉、紫蘇、薄荷」，還有文山區享譽國際的茶產業—帶有花香跟果香的鐵觀音。老師介紹薄荷，可放入食品中，增加它的香氣，比如說:口香糖或薄荷茶，學生立刻聯想到學校種植的薄荷，學生驚訝的說，「薄荷原本是綠色的，聞起來香香的，沒想到做成中藥，香氣不減。」丁香也很特別，丁香樹可以長到10到20公尺高，花蕾是紅棕色的小棒棒。放入食品中，丁香是常見滷包的重要成分呢！鐵觀音來自文山區，木柵的氣候和土壤很適合種鐵觀音茶，茶葉捲得像小顆粒，很緊實，泡好的鐵觀音茶有濃濃的花香，很多人喜歡用它來招待客人，表示熱情和友好。
▲蕭旭智教授(右邊後排第一位)與學生合影
中藥香包製作步驟，先找到自己喜歡的中藥材氣味，將喜歡的中藥材放入束口袋，可使用搗碎中藥的工具—藥臼(搗藥缽)，用來研磨藥材成細粉的工具—研缽，把中藥材弄小、搗碎，即完成香包製作。學生吳雅晴說，原來大稻埕有這麼多有趣的商店—印刷和蝴蝶扣都讓我印象深刻；學生許艾潔說，香包可以放枕頭預防鼻塞；學生鄒侑軒說，校外教學帶著香包，蚊子就不會靠近。小朋友發現，與端午節市售香包味道不同，中藥材的香氣獨特且自然，最重要的是香包裡的中藥可以更換，實踐真正的5R環保生活。
蕭建嘉校長表示，透過校際合作與防蚊香包的實作體驗，了解在地百工職人的工作內容，將職人成功的要素歸納整理分享給國際學伴，並聆聽學伴的分享與回饋，有助於我們從多元角度來看待不同的文化和社會價值觀。
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