臺北市私立稻江護家新聞稿 請轉交文教記者
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【發稿日期：114年9月18日】
【主題：稻江護家餐飲科勇奪「2025銀領新食尚銀養創新料理」校園組優勝 展現專業創意與實力】
【臺北報導】由衛生福利部國民健康署主辦的「2025銀領新食尚銀養創新料理」競賽，於財團法人張榮發基金會國際會議中心盛大舉行。今年共有268組參賽隊伍，經過激烈角逐，最終90組入選決賽，其中57組脫穎而出。
稻江高級護理家事職業學校餐飲科學生表現亮眼，其中餐三速張書瑀、餐二速張瑀芳榮獲校園組優勝，並獲得禮券二萬元，展現了優異的專業能力與創新料理設計力，比賽全程由江巧文老師悉心指導，為學生在準備與比賽過程中提供寶貴建議與支持。
兩位獲獎學生分享心得時表示：「在準備比賽的過程中，其實並不是那麼順利。練習時常常超過時間，加上練習次數有限，讓我們深刻體會到要在限定時間內完成作品的艱難。不過，也因為這樣，我們的默契逐漸培養起來。透過比賽，我們學習到銀領族在飲食上的需求最好是易咀嚼、吃得好、吃得下且營養均衡的餐點，這對未來的料理設計很有幫助。我們也非常感謝江巧文老師在比賽中的指導與鼓勵，讓我們收穫良多。」
校長郭淑蕙肯定同學的表現，並表示：「這次得獎不僅是對學生努力的肯定，更展現了稻江護家餐飲科在專業培育上的成果。期許同學們能將比賽中學到的精神與技能帶回課堂與未來職場，繼續精進，為高齡飲食與健康飲食創新領域貢獻所長。」
此次榮耀不僅為稻江護家餐飲科增添光彩，更凸顯技職教育在因應高齡化社會、推動健康飲食方面的重要價值。
