臺北市長蔣萬安今（28）日主持市府公共安全督導會報。針對近期國內發生非洲豬瘟疫情，他在聽取衛生局報告後表示，非洲豬瘟引起社會高度關注，市府已在第一時間啟動防制應變，由動保處、衛生局、市場處及警察局於10月23日至25日聯合稽查，結果顯示各攤商皆能出示合法屠宰與進貨證明，未發現違規情形。蔣萬安強調，相關單位仍應持續落實防疫與稽查，強化產品來源管理及查核機制，確保市場供應安全，讓市民吃得安心。
蔣萬安指出，針對學校營養午餐的肉品來源，他已責成教育局督導團膳業者全面使用具合法檢疫與產地認證的肉品，嚴格把關食材安全，確保學生健康無虞。他也提到，雖然臺北市境內並無養豬場，但卻是全國最大的豬肉消費區，衛生局應加強查核，防堵病死豬流入市場；市場處則須嚴格稽查傳統市場販售溫體豬肉的攤位。蔣萬安同時提醒，豬肉為國人主要食用肉品，疫情變化勢必影響雞肉、牛肉等價格，中央亦可能擴大進口冷凍豬肉，產發局與市場處應密切關注後續影響，提前研判產業與民生變化。
在聽取衛生局有關食品安全管理與後續精進作為的報告後，蔣萬安表示，臺北市一向高度重視食安議題，衛生局應持續精進餐飲業衛生管理，定期滾動檢視高風險熱區、提升稽查頻率，並加強改善、追蹤及輔導。他並要求衛生局推動業者積極參與分級評核與夜市「食品安全微笑標章」制度，提升自主管理與透明度，讓市民外食更安心。蔣萬安強調，食品安全需要全民共同參與，市府將持續結合教育局與民間團體推廣食安教育與正確飲食觀念，提升民眾防範意識，共同打造安全飲食環境。
此外，蔣萬安也關切工地施工安全與建物公共安全。他在聽取消防局、勞動局等單位報告後指出，建築施工安全攸關市民生命財產，相關單位必須秉持「安全優先、預防為本」原則，落實預防查核與跨局處聯防機制。若執行過程中發現可提升的監督作為，應主動研議改進，從源頭確保施工品質與工地安全，降低公共安全風險。
針對近期發生的建物外牆磁磚剝落事件，蔣萬安在會中指示，建管處應加速推動老舊建物外牆安全申報與檢修作業，對逾期未申報或展延過久的案件，要求屋主提出具體改進方案，並儘速完成檢查與修繕。他強調，確保行人安全是首要目標，市府將全力督促各建物所有權人落實維護責任，降低全市公共安全風險。
