▍喝得到的永續，台灣第 100 家綠色工廠誕生

下班後開一瓶冰涼的金牌臺灣啤酒，氣泡竄起、麥香入口，是許多人最熟悉的放鬆時刻。但你或許不知道，這一口清爽，也正承載著台灣製造邁向永續的新轉變。
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成立近一甲子的烏日啤酒廠，生產全臺近 9 成的金牌臺灣啤酒，被譽為「金牌啤酒的故鄉」。結合先進釀造技術、珍貴製酒文物與在地文化，逐步打造兼具生產、觀光與教育功能的「啤酒村」，讓民眾能近距離看見釀製與包裝流程，也能一睹世界少見的銅製糖化鍋釜，品味最新鮮的啤酒風味。
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面對淨零轉型浪潮，這座老字號啤酒廠選擇主動升級。釀造過程產生的二氧化碳，透過回收與純化系統重新導入製程，2024 年回收量超過 1,300 噸；通路回收的玻璃瓶反覆清洗再利用，一支酒瓶平均可使用 5 次，無法再用的玻璃也成為新瓶原料；外包裝同步優化、減重減材，每年減少近 8 噸碳排。
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憑藉這些具體成果，烏日啤酒廠於 2025 年獲得經濟部產業發展署「綠色工廠標章」，成為全國第 100 家通過認證的綠色工廠。
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歡迎喜歡金牌臺灣啤酒的朋友，有機會走一趟烏日，親眼看看這瓶熟悉風味背後，如何釀出一段屬於台灣製造的永續故事。