隨著國內旅遊熱潮升溫，國道高速公路成為民眾南來北往的重要交通動線，國道服務區也逐漸發展休憩與餐飲集為一體的熱門據點，尤其在年節服務區所提供的需求量極大，為強化旅客飲食安全及用餐環境的衛生，苗栗縣政府衛生局啟動114年「國道服務區暨交流道周邊餐飲業稽查專案及擴大抽驗計畫」，針對西湖服務區內多家餐飲業者進行稽查及食品抽驗，檢驗結果全數合格。
本次專案、計畫共查核西湖服務區內12家餐飲業者，稽查重點包括食品業者登錄、產品責任險、直接供應飲食場所食品標示、食品良好衛生規範準則、保存來源文件等進行查核，同時抽驗11件產品，抽驗項目為指標性病原菌、邦克列酸，均符合規定標準。
衛生局局長楊文志提醒業者，務必落實自主管理與衛生作業規範，確保食材來源合法、安全，同時呼籲消費者遵守「五要二不」原則：要洗手、要選擇新鮮食材、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度，不要食用來路不明的動植物及不喝山泉水。這些良好的飲食與衛生習慣，能有效預防食品中毒事件發生。本局再次強調，為落實食安把關，將持續不定期查核，違者，依法辦理，以確保民眾在旅途中安心享用美食。
